Zone maigre en forme de ruban, Alexandrie traverse le littoral méditerranéen sur quelques 20 km sans avoir parcouru beaucoup plus de 5 km à l’intérieur des terres – c’est une véritable métropole riveraine. La Corniche Truly Amazing balaie le port est d’Alexandrie, avec une chaîne de rivages de la ville. Des tramways circulant au rythme de l’escargot à travers la métropole, complétés par des autocars et des minibus. La région principale animée est légère, suffisante pour se promener tout autour. Les habitants d’Alexandrie ont cessé d’être l’incroyable mélange pré-innovant d’Égyptiens, de Grecs, de Britanniques, de Français et d’Italiens qui a offert à la ville sa vitalité des XIXe et XXe siècles. Il y a 300 000 personnes dans les années 40, dont environ 40% étaient des touristes; les milliers et les milliers d’aujourd’hui sont pratiquement spécifiquement égyptiens. Cela a changé la façon dont Alexandrie se considère d’elle-même – les membres de la famille égyptienne de l’école d’opération dans l’étalement urbain croissant de la ville ont, diront certains, reconquis la ville pour en faire le cœur conservateur de ce pays. Néanmoins, Alexandrie est définitivement un endroit à part mais, pour le moment du moins, se remarque en elle-même, ce qui signifie que l’atmosphère reste beaucoup plus cosmopolite qu’ailleurs en Égypte, du moins dans le centre métropolitain de la ville. Alexandrie était le capital d’investissement de l’Égypte depuis la fondation par Alexandre le fantastique en 332 avant notre ère jusqu’à sa capitulation pour les causes arabes dirigées par? Amr ibn al-? A? en 642 CE. Certainement l’une des plus grandes villes d’Égypte, Alexandrie est également son principal port maritime et son principal cœur industriel. La ville est située autour de la mer Méditerranée sur le bord ouest du delta du Nil, à environ 114 ml (183 km) au nord-ouest du Caire en Égypte en déclin. Alexandrie a longtemps occupé un domaine unique dans l’imaginaire populaire en raison de leur association avec Alexandre et Cléopâtre. Alexandrie a joué un rôle énorme dans le maintien et l’envoi des coutumes helléniques pour le monde méditerranéen au sens large et était en fait un creuset d’érudition, de piété et de politique nationale ecclésiastique au début du christianisme. Bien que cela ait été affirmé qu’Alexandrie a diminué en raison de sa conquête par les Arabes musulmans au 7ème siècle de notre ère, un tel document est trompeur. Alors que la primauté politique de la ville était perdue si l’argent était transféré à l’intérieur, Alexandrie restait un centre vital des opérations navales, du commerce maritime et de la génération d’artisanat. Comme retardé parce que le XVe siècle, la région a prospéré étant une partie de transit de l’achat et de la vente exécutée entre la mer rougeâtre et le bassin méditerranéen.

Le Parlement du Canada a adopté une loi interdisant aux baleines, aux dauphins et aux marsouins d’être élevés ou placés en captivité – un changement qui a été salué par les militants des droits des animaux de compagnie. Les infractions sont passibles de sanctions allant jusqu’à 200 000 dollars canadiens (environ 150 000 $). Le projet de loi contient certaines exclusions: les mammifères marins déjà détenus seront autorisés à rester en captivité. Et les animaux peuvent être maintenus pendant la réadaptation contre des blessures ou à des fins de recherche scientifique certifiée. Les militants des droits des animaux de compagnie, qui ont longtemps soutenu que cela contenait des mammifères marins et que les inciter à les amuser revenait à la cruauté, ont célébré des reportages, tweetant sous les hashtags #EmptyTheTanks et #FreeWilly. L’ancien sénateur Wilfred Moore de la Nouvelle-Écosse, qui en 2015 en tant que sénateur a introduit la mesure, appelée Loi sur la fin de la captivité des baleines et des dauphins, a déclaré dans une déclaration de Humane Culture Worldwide / Canada que la mise en captivité progressive des animaux était un  » obligation morale. » Le Sénat du Canada a approuvé la mesure l’an dernier, nage avec les dauphins et la Chambre des communes a voté pour l’approuver lundi. Le projet de loi est maintenant soumis à un processus appelé «sanction noble» avant de devenir un texte législatif. La SRC rapporte que la détermination «affecte particulièrement Marineland, le parc d’attractions et zoo Niagara Drops [Ontario] qui est considéré comme le dernier parc canadien axé sur le maintien des cétacés en captivité». Marineland compte quelque 61 cétacés, dont «55 bélugas, cinq grands dauphins et quelque chose d’orque», selon la CBC, citant des informations de Pêches et Océans Canada. La zone de loisirs s’était d’abord opposée à l’interdiction, affirmant que cela pourrait nuire à la fréquentation ainsi qu’aux efforts d’efficacité. Cependant dans un communiqué de lundi, Marineland a déclaré que ses opérations avaient déjà évolué depuis sa fondation dans les années 1960 à laquelle il pouvait se conformer à la législation. L’Aquarium de Vancouver s’est incliné devant l’opposition du public l’année dernière et a déclaré qu’il ne garderait plus toujours les dauphins et les baleines pour le spectacle. Pendant ce temps, il a connu un seul dauphin en captivité. «Le public nous a informés qu’il croyait que l’importation et l’exposition continues de ces mammifères intelligents et sociables étaient contraires à l’éthique et incompatibles avec l’évolution du point de vue du public et nous avons modifié nos règlements de manière appropriée», a déclaré Stuart Mackinnon, siège du conseil d’administration de la zone de loisirs de Vancouver, dans un communiqué. Aux États-Unis, SeaWorld Parks & Entertainment, qui possède des parcs SeaWorld en Californie, en Floride et au Texas, a déclaré en 2016 qu’il cesserait d’élever des épaulards en captivité et se concentrerait sur les procédures de rétablissement des mammifères marins. Trois ans auparavant, le documentaire Blackfish avait suscité un tollé public plus que le traitement des orques captives. Le film a enregistré l’élimination de l’entraîneur SeaWorld Dawn Brancheau par une orque nommée Tilikum en 2010. Près de 60 orques sont en captivité dans les zones de loisirs et les aquariums du monde entier. «Un tiers des orques captives du monde se trouvent aux États-Unis, et toutes, sauf une, restent dans les trois parcs de SeaWorld à Orlando, San Diego, Californie et San Antonio», rapporte Nationwide Geographic. Et même si SeaWorld a changé d’orientation sur d’autres attractions, il propose de continuer à faire des démonstrations de dauphins, vers la désapprobation des gens pour votre gestion éthique des animaux, un critique de longue date. Votre équipe des droits légaux pour animaux de compagnie soutient que ce type de spectacles peut nuire aux créatures. SeaWorld’s v. p. de l’assurance maladie et du bien-être des animaux de compagnie, Hendrik Nollens, a récemment défendu l’exercice, affirmant que les dauphins « sont plus rapides que nous. Ils sont peut-être plus forts que nous ».

Conformément aux styles de bien-être 2019, lors du Sommet mondial sur le bien-être, «le parfum en tant que médicament» est vraiment une tendance à la hausse. Alors que l’aromathérapie est utilisée pour aider à remédier aux maux depuis de nombreuses années, les sauts technologiques, ainsi que les rapports sur les neurosciences et les parfums fondés sur l’analyse technologique, ont recommandé aux professionnels de la santé de prendre un autre examen beaucoup plus sérieux de ces thérapies. Avec des recherches suggérant que les gens peuvent discriminer quelques trillions de stimuli olfactifs, les scientifiques étudient des approches pour ouvrir ce sentiment souvent sous-estimé et mes propres options. Des entreprises comme Aeroscena, basée aux États-Unis, dans le laboratoire d’améliorations de la Cleveland Clinic, redéfinissent l’aromathérapie et vous proposent désormais un type d ‘« aromathérapie »dépendant de la croissance pour traiter les symptômes tels que les nausées, l’inconfort, le stress et l’anxiété. Leur objectif est de lui permettre de l’authenticité grâce à des études de santé d’envergure et d’apporter la preuve que l’aromathérapie peut stimuler le repos, étouffer les douleurs, réduire les problèmes de santé quotidiens et soulager l’anxiété, entre autres. D’autres scientifiques réalisent également des progrès dans le domaine, comme les recherches menées par le Stevens Institute of Modern Technology, qui a appris que l’arôme de la caféine en lui-même pourrait aider les gens à mieux réussir dans les emplois systématiques. Proposée lors du Sommet mondial de la santé, Joanne DeLuca de Sputnik Commodities, une organisation spécialisée dans l’anticipation des évolutions des consommateurs, prévoit que «l’avenir de l’arôme utilisera probablement le parfum pour« biohack »notre cerveau et notre corps pour mieux fonctionner». Il y a plusieurs façons de sentir. Dans son livre, Neurogastronomy: Exactly how the Mind Produces Taste and Why It Matters (Columbia University ou college Click), Gordon M Shepherd clarifie la principale différence entre l’odeur orthonasale et rétronasale. L’odeur orthonasale est vraiment ce que nous considérons généralement une fois que nous imaginons une odeur et implique les parfums que nous connaissons en respirant ou en reniflant l’environnement, par exemple. L’arôme rétronasal provient de l’intérieur de la bouche, se conjuguant avec le goût et le contact, et est vraiment lié à la façon dont nous ressentons la saveur. «La mastication libère les petites molécules des aliments pour se maintenir dans l’oxygène chargé d’odeur vers les chambres nasales pour induire les récepteurs des arômes. Et, remarquablement, la sensation de goût créée est en fait un mirage; cela semble provenir de la bouche, exactement là où se trouve la nourriture, mais la partie odorante, évidemment, provient de la voie des odeurs », souligne Shepherd. «Un malentendu courant est que les repas ont les saveurs. Les repas ont des substances aromatiques, mais les saveurs des substances humaines sont en fait créées par notre cerveau. Comme pour ce cours d’expédition et de livraison, le parfum domine la saveur.  » Shepherd précise que quelque chose qui dépasse les simples sentiments de «  goût  » – assez sucré, salé, amer, méchant ou umami – qui peut être considéré comme une «  saveur  » est généralement le résultat de odeur rétronasale.

C’est une journée torride dans le Swartland au début du mois de janvier-104 ° F, l’une des plus fraîches de l’année, mais le vigneron Adi Badenhorst n’est pas aux prises avec la chaleur. «J’apprécie ces conditions météorologiques», Tematis hurle-t-il dans les chansons blues qui résonnent de la cave de sa cave. Quelques minutes après, prenant un expresso alors que nous cherchons également un abri dans l’espace du tonneau, la transpiration s’échappant des sourcils, il ajoute: «Il est difficile de cultiver dans cet article. Il est desséché, chaud; les apports sont réduits, mais vous pouvez faire du vino avec une immense personnalité. ? Le Swartland (de vos Afrikaans pour «propriété noire», en raison du buisson de rhinocéros indigène qui comprend le paysage et transforme la couleur noire juste après l’eau de pluie) est situé à environ une heure au nord de la communauté du Cap. Il est beaucoup plus discret que les régions viticoles les plus connues du Cap, comme Stellenbosch, mais a acquis une réputation ces dernières années, non seulement pour sa vigne vieillie concentrée Chenin Blanc, mais aussi pour un contingent croissant de vignerons charismatiques et impartiaux faisant du naturel innovant. vins (cépages de Chenins et Rhône généralement texturés). Un avantage dans les circonstances brutalement chaudes est le manque d’insectes, réduisant la nécessité de produits chimiques et de pulvérisations de pesticides adaptés à la vinification naturelle. « L’environnement fantastique signifie qu’il n’y a pratiquement aucune souche conditionnée », affirme Andrea Mullineux, vigneron à Mullineux And Leeu, dont les vins expressifs font partie intégrante de cette nouvelle scène. La région – un paysage extraordinaire de collines ondulantes de lin bordées de champs de blé et de vignobles tordus ponctués par la montagne déchiquetée de Paardeberg – a également gagné en popularité en tant que lieu de week-end pour les Capétoniens. La ville phare de la région, Riebeek Kasteel, dans la vallée de Riebeek, remonte au début des années 1900. Ses routes tranquilles sont flanquées de propriétés victoriennes magnifiquement rénovées et bien toniques qui hébergent des expositions d’art et des magasins d’antiquités, et les visiteurs préfèrent le vin et l’huile d’olive extra vierge dans des magasins spécialisés, tout comme le Vino Kollective et Olive Shop. (Le Swartland est probablement la meilleure région productrice d’olives d’Afrique du Sud.) En soirée, quand il fait souvent assez frais pour un tshirt léger à manches longues, les convives regroupent la grande véranda du Royal Motel pour du gin glacé. et toniques dans de grandes tasses. ? C’est au cours des 15 dernières années que l’endroit et ses vins ont vraiment été plébiscités, autant pour la maîtrise de la vigne dépassée Chenin Blanc que pour la volonté des non-conformistes de la région d’expérimenter des cépages moins connus comme le Cinsaut et le Pinot Gris. «Une grande partie des gens ici sont des personnalités – faites personnellement avec du vin autoproduit – la personne que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans le monde», déclare le fondateur des membres de la famille Sadie Wines Eben Sadie, l’un des premiers vignerons indépendants déménager en 1997. Je le trouve un midi étouffant dans la cave, qui borde une réserve naturelle broussailleuse. Il jaillit du lavage d’un récipient, se dépoussière les mains et me qualifie pour entrer dans sa cave pour tenter son Chenin Blanc. Plus que des gorgées de vino qui sont lourdes de notes de pêche et de pelouse séchée, il me dit qu’il a été attiré dans cet article à cause de l’ambiance sans prétention et du vin expérimental. «Le Swartland a été parmi les premiers endroits à franchir les frontières», déclare-t-il. «Et les gens d’ici produisent également le meilleur vin du pays.»